Mozzarella Nashville menjadi camilan viral yang banyak digemari karena perpaduan sempurna antara rasa pedas, gurih, dan tekstur keju yang meleleh di mulut. Terinspirasi dari ayam goreng khas Nashville yang terkenal dengan bumbu pedasnya, camilan ini menghadirkan sensasi baru dengan lapisan keju mozzarella.
Selain rasanya yang menggoda, Mozzarella Nashville juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Jika kamu penasaran ingin mencobanya, berikut Popbela bagikan resepnya untuk kamu. Simak selengkapnya, ya!
Bahan-bahan membuat Mozzarella Nashville
Bahan utama:
- 200 gram keju mozzarella balok
- Minyak untuk menggoreng
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti (panko)
Bahan bumbu nashville:
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt bubuk paprika cayenne
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml minyak, panaskan
Cara membuat Mozzarella Nashville
- Siapkan keju mozzarella. Potong keju mozzarella dengan membentuk stik memanjang agar mudah digoreng.
- Siapkan tiga wadah: wadah pertama berisi tepung terigu, wadah kedua berisi telur kocok, dan wadah ketiga berisi tepung roti.
- Gulingkan potongan keju mozzarella ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti. Agar lapisan lebih tebal dan renyah, ulangi proses pelapisan sekali lagi.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng keju mozzarella hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelahnya, angkat dan tiriskan keju mozzarella dari minyak.
- Buat bumbu nashville dengan mencampurkan bubuk cabai, bubuk paprika cayenne, bawang putih bubuk, garam, merica hitam, dan gula pasir dalam suatu wadah.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu tuangkan minyak panas ke dalam campuran bumbu, aduk rata.
- Lumuri keju mozzarella yang telah digoreng dengan bumbu Nashville hingga merata.
- Sajikan segera, lebih nikmat jika dicocol dengan saus ranch.
Itulah resep Mozzarella Nashville yang renyah di luar dan lumer di dalam, sempurna untuk dijadikan camilan di berbagai kesempatan. Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan keju yang meleleh, hidangan ini dijamin memanjakan lidah.
Tertarik untuk mencobanya, Bela?
