Tak lama lagi, bulan Ramadan akan segera tiba. Bulan ini bisa menjadi waktu yang tepat untuk mencoba berbagai macam hidangan lezat yang bisa dinikmati saat sahur maupun buka puasa.
Nah, sudahkah kamu menyiapkan rencana menu sahur dan buka puasa untuk keluarga, Bela? Tak perlu mahal-mahal, ada beberapa menu sederhana yang bisa kamu buat untuk hidangan sahur ataupun berbuka. Selain praktis, menu-menu ini juga lezat dan menyehatkan.
Supaya kamu tidak bingung, Popbela sudah merangkum beberapa menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan yang bisa dicoba. Simak, yuk!
1. Capcai Goreng
Capcai goreng merupakan hidangan yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dimasak dengan bumbu tumis atau goreng. Beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat capcai goreng antara lain wortel, buncis, kol, sawi, dan bakso.
Bumbu capcai goreng yang digunakan meliputi bawang putih, bawang merah, cabai rawit, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Menu ini bisa menjadi hidangan yang mudah dan cepat dibuat untuk buka puasa ataupun sahur.
2. Tahu Balado
Menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan selanjutnya adalah tahu balado. Masakan ini terbuat dari tahu yang digoreng, lalu diberi pelengkap bumbu balado yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.
Kombinasi rasa pedas, gurih, dan manis menjadikan tahu balado sebagai hidangan yang digemari banyak orang. Tahu balado bisa kamu sajikan sebagai menu utama saat sahur maupun berbuka puasa.
3. Telur Balado
Selain tahu balado, telur balado juga bisa kamu jadikan menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan. Cara membuatnya pun mudah. Telur rebus yang dipotong-potong, lalu disiram dengan sambal balado yang pedas.
Telur balado kaya akan protein dan bisa membuat perut kenyang lebih lama. Selain itu, bumbu balado yang pedas dan gurih menambah rasa yang nikmat untuk dinikmati.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan hidangan sayur berkuah santan yang khas Indonesia, terutama populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Dilengkapi dengan kuah santan, sayur lodeh memiliki beragam bumbu yang membuat warnanya menjadi kuning hingga kuning kemerahan. Isian sayur lodeh juga bervariasi, mulai dari nangka muda, labu siam, terong, kacang panjang, hingga berbagai jenis sayuran lainnya.
5. Terong Balado
Hidangan berbumbu balado berikutnya yang bisa kamu buat adalah terong balado. Masakan ini terbuat dari terong yang dipadukan dengan sambal berbumbu pedas. Sambal untuk terong balado biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, gula, dan garam.
6. Ayam Goreng Saus Mentega
Ayam goreng saus mentega merupakan hidangan yang berbahan utama ayam yang digoreng dan disiram dengan saus mentega. Saus mentega ini bisa kamu buat dari campuran mentega, bawang putih, garam, dan merica. Hidangan ini cocok kamu sajikan dengan nasi putih dan bisa dinikmati sebagai menu buka puasa ataupun sahur.
7. Tumis Kangkung
Hidangan satu ini tentu tak asing lagi di telingamu, kan? Tumis kangkung seakan menjadi hidangan populer yang tak pernah terlewatkan di meja makan.
Kamu bisa membuat tumis kangkung dengan berbagai variasi, seperti tumis kangkung terasi, tumis kangkung saus tiram, hingga tumis kangkung bawang putih.
Proses memasaknya yang cepat juga menjadikan makanan ini pilihan praktis saat waktu sahur atau berbuka semakin mendekat.
8. Tumis Kacang Tempe
Tumis kacang panjang dan tempe bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang sederhana dan sehat. Makanan ini menggunakan bahan-bahan kaya protein seperti kacang panjang dan tempe. Tempe yang digoreng kering kemudian dipadukan sayur kacang panjang akan memberikan hidangan dengan rasa gurih dan nikmat.
Adapun beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kacang tempe ini, antara lain kacang panjang, tempe, bawang merah, bawang putih, cabai, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam.
9. Sup Bayam
Ingin membuat hidangan yang praktis, namun tetap bergizi? Kamu bisa memilih sup bayam.
Bayam menjadi salah satu jenis sayuran yang sering diolah sebagai menu sayur bening.Tak hanya lezat, sayur ini sangat menyehatkan karena dalam 100 gram bayam mentah memiliki sekitar 23 kalori, lho.
Bayam juga punya beragam nutrisi yang baik untuk tubuh, mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin K, zat besi, serat, hingga asam folat. Sayur bayam bisa kamu olah dengan tambahan bahan lain, seperti jagung, udang, wortel, tahu, hingga labu siam.
10. Cah Taoge Tahu
Taoge dan tahu adalah bahan makanan yang murah dan mudah didapat sehingga bisa kamu jadikan menu saat buka puasa ataupun sahur yang sederhana. Cukup tumis bawang putih dan cabai, lalu masukkan taoge dan tahu yang sudah dipotong-potong. Tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram untuk memberi rasa.
Taoge kaya akan vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Sementara, tahu memberikan asupan protein yang dibutuhkan tubuh.
Sekarang, kamu tak perlu bingung menentukan menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan. Ada banyak menu yang mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Selamat menyambut bulan puasa, ya!
