Minuman es bisa menjadi opsi terbaik untuk melepas dahaga setelah puasa selama seharian. Rekomendasi minuman es yang bisa kamu coba adalah es kuwut melon yang manis dan menyegarkan.
Es campur khas Bali ini mudah dibuat dan bahan bakunya juga tergolong simpel. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan mulai dari melon, biji selasih, nata de coco, serta sirup melon secara merata.
Berikut adalah resep es kuwut melon simple yang segar yang bisa dijadikan ide untuk jualan saat bulan puasa.
Bahan yang dibutuhkan
- 1 buah melon manis
- 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya
- 1 buah jeruk nipis, peras sarinya
- 1 sdm biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang
- 500 ml air kelapa
- 200 ml air soda (opsional)
- Sirup melon secukupnya (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
- 150 gram nata de coco
Cara pembuatan es kuwut melon simpel
Siapkan isiannya terlebih dahulu
- Kupas melon dan buang bijinya.
- Potong melon secara memanjang, kemudian keruk daging buahnya dengan menggunakan alat pengeruk buah. Kamu juga bisa memotongnya menjadi bentuk dadu kecil sesuai selera.
- Ambil daging kelapa muda dengan sendok, kemudian potong-potong memanjang atau sesuai selera.
- Siapkan biji selasi, lalu rendam dalam air selama 10-15 menit hingga mengembang. Tiriskan setelah mengembang.
Siapkan wadah
- Siapkan mangkuk besar atau pitcher. Tuang semua isian: daging melon, daging kelapa muda, dan biji selasih yang sudah mengembang.
- Tambahkan air kelapa dan perasan air jeruk nipis ke dalam mangkuk. Tujuannya untuk memberikan rasa segar.
- Berikan sirup melon secukupnya sesuai selera manis yang diinginkan.
- Masukkan es batu secukupnya sampai es kuwut terasa dingin.
- Tuangkan air soda ke dalam campuran es kuwut. Bila kamu tidak suka sensasi karbonasi dari soda, kamu bisa melewatkan langkah ini.
Penyajian
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuang es kuwut melon ke dalam gelas-gelas saji.
- Sajikan dengan es batu lagi jika dibutuhkan.
Itulah, resep es kuwut melon segar yang siap dinikmati sebagai minuman untuk berbuka puasa. Mudah bukan membuatnya, Bela?
