Popularitas es teler sebagai minuman nusantara cukup populer di masyarakat. Pamornya makin naik daun saat bulan Ramadan karena banyak orang membelinya sebagai takjil berbuka puasa.
Es teler sendiri merupakan salah satu sajian es campur yang berisi beragam komponen. Seperti alpukat, kelapa muda, kuah santan, agar-agar, dan buah nangka. Supaya makin nikmat, es teler biasa disajikan dengan tambahan susu.
Rasanya yang manis dan kompleks, membuat es teler menjadi minuman yang cocok untuk mencairkan suasana saat berbuka puasa. Kamu pun bisa membuat es teler susu sendiri di rumah. Berikut resep dari laman Frisian Flag yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram kolang kaling
- 100 gram kelapa muda
- 150 gram nangka
- 150 gram alpukat
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 50 ml santan
- Es serut secukupnya
- 30 ml Susu kental manis
Cara membuat es teler simpel yang segar:
- Pertama, rebus kolang kaling terlebih dahulu hingga empuk.
- Siapkan nangka dan alpukat yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya, siapkan panci. Lalu masak air dan gula pasir sampai larut. Kemudian, tambahkan daun pandan dan garam. Adum hingga merata. Tunggu sebentar sampai sedikit mendidih.
- Siapkan gelas saji, kemudian tuang kolang kaling, nangka, kelapa, dan alpukat.
- Tambahkan santan, gula cair, dan es serut.
- Tambahkan susu kental manis,
- Aduk es teler sampai semua kondimen tercampur rata.
- Es teler siap disajikan.
Gampang banget, kan, bikin es teler simpel untuk buka puasa? Tak perlu beli di luar lagi, kini kamu bisa bikin sendiri dengan sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba!
