Tahukah kamu, Dear Butter yang terkenal akan croffle buatannya di tahun 2020, sudah memiliki restoran, namun dengan cita rasa mediterranean? Telah membuka 53 outlet di seluruh Indonesia, Dear Butter Group ekspansi ke jalur yang berbeda, yaitu masakan Yunani.
Sempat diajak mencicipi beberapa menunya, berikut Popbela paparkan seperti apa rasa dan vibesnya, ya!
Restoran ini bernama Yialos Grill & Souvlaki. Berlokasi di Jl. Cikatomas 1 no,26, Jakarta Selatan, salah satu pendirinya yang bernama Bobby Handoko, memang selalu memimpikan membuka restoran.
Restoran Yunani di Indonesia yang satu ini menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan lezat. Lewat dekorasi yang elegan dan rona serba biru dan cokelat, pengunjung dapat merasakan kehangatan nuansa Yunani di tengah kota.
Menu Yialos Grill & Souvlaki
Berbicara mengenai menu, kami mencoba appretizer berupa watermelon salad yang mengawinkan kesegaran semangka dengan asin keju feta dan truffle balsamic glaze yang terasa kontras namun masih berjodoh.
Dilanjutkan dengan Beef serta Chicken Souvlaki sebagai salah satu menu andalan mereka. Menurut Bobby, Souvlaki yang biasanya menggunakan rempah-rempah sederhana, ia adaptasikan ke selera masyarakat Indonesia agar lebih umami dan diterima.
Salah satu favorit pengunjung adalah Grilled Octopus dengan saus buatan sendiri. Grilled Octopus di Yialos ini sungguh memanjakan lidah! Gurita yang dibumbui dengan sempurna dan dibakar hingga mencapai tekstur yang empuk dan sedikit renyah, membuatnya memiliki rasa sangat kaya dan autentik. Disajikan dengan perasan lemon segar, grilled potato dan tomat serta taburan herbs, menjadikan sajian ini pengalaman kuliner yang sangat khas Yunani. Jika kamu penggemar seafood, Grilled Octopus di restoran ini wajib dicoba!
Tidak ketinggalan, Lamb Gyros Platter yang memiliki perpaduan rasa gurih, asam, dan sedikit pedas. Daging dombanya sendiri sangat empuk dan beraroma, dibumbui dengan rempah-rempah khas Yunani dan dipanggang hingga sempurna. Kombinasi rasa dan tekstur yang harmonis membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Porsi yang cukup besar juga membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sangat lapar.
Inovasi dari croffle ke masakan Yunani
Bobby Handoko pernah berkuliah di Australia dan sangat tidak asing dengan restoran Yunani. Inilah yang membuat ia dan pertnernya membuka restoran Yunani, yang menjadi langkah lanjutan pengembangan bisnis food & beverages setelah Dear Butter.
"Saya suka makan souvlaki dan senang membuatnya di rumah. Saya merasa karena restoran Yunani masih sangat jarang di Jakarta, akhirnya kami membuka restoran ini. Kami juga sangat bersyukur karena ternyata sambutannya sangat hangat di masyarakat Jakarta, sampai kami kerap tidak bisa menerima reservasi karena sering penuh," ujar CEO Dear Butter Group tersebut.
Menu-menu yang ditawarkan sangat variatif, mulai dari appetizer hingga hidangan utama, semuanya disajikan dengan cita rasa yang khas Yunani. Souvlaki, meat platter dan gyros adalah beberapa pilihan menu yang paling populer di kalangan pengunjung. Selain itu, restoran ini juga menawarkan berbagai jenis wine dan minuman lainnya yang dapat menemani hidangan kamu.
Dengan harga yang kompetitif dan pelayanan yang ramah, restoran Yunani ini menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin mencoba kuliner Yunani di Jakarta.
